こだわり

ウフフドーナチュとは

ウフフドーナチュは、石川県金沢市と長野県軽井沢町に工房を持つ、手作りドーナツのお店です。スタッフは全員が女性で、そのほとんどが子育て中のママ。

「ウフフ」の由来は、ママたちの「ウフフ」。ママたちが子どもたちのことを思いながら、ウフフなきぶんで働ける会社にしよう。ママたちがいろんなアイデアを出し合って、ウフフ♪アハハ♪と楽しく仕事ができる職場にしよう。そんな想いでつくった会社が「株式会社ウフフ」です。

ドーナツブランド「ウフフドーナチュ」も“子どもに食べさせたいドーナツをつくろう”　“わたしたちママにとって作りがいのある商品でなくちゃ”という、100％ママ目線のコンセプトです。

子どもたちにおやつを届ける気持ちで手作りにこだわり、ママたちの「もったいない」の視点も大切にしてきた結果、保存料無添加でも冷凍で長く美味しいドーナツ・地元の規格外の野菜や果物を使ったドーナツができました。

ドーナツを揚げる油も100％リサイクルしたり、児童養護施設への寄付を行ったり、自分たちのできる範囲で無理なく楽しくSDGsに適う活動もしています。

オールドファッション「能登海洋深層水の塩」

「オールドファッションは、美味しいけどちょっと油っこい・・」そう思っている方、もしかしたら多いのではないでしょうか。ウフフドーナチュでは『冷凍してより美味しい、子どもに食べさせたいドーナツ』を目指して、レシピや生地と揚げ油のバランスにとことんこだわっており、「しっとりしていて油っこくない！」とお子さまからお年を召した方まで喜んでいただいています。

いろいろなフレーバーがある中で、能登の海洋深層水から作られた塩をまぶしたオールドファッションは、「生地の甘みが引き立つ」「塩自体に甘み・うまみがある」とリピーターの方がたくさんいらっしゃる、ウフフドーナチュの人気商品です。
国産農林水産物の魅力を活かした優良な産品が選定される「フードアクションニッポンアワード」において、2020年入賞も果たしています。